|
|
Hartige Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr. Celevita aardappelgolfjes(of andere schijfjes)
300gr. sperciebonen
200gr. spekjesblokjes
150gr. geraspte kaas(soort naar eigen smaak)
150gr. verse roomkaas(goedkoopste)
2 eieren
cayennepeper
8 velletjes diepvries-bladerdeeg
boter
Voorbereiding:
Kook de golfjes of schijfjes bijna gaar en giet af.
kook de sperciebonen beetgaar en giet af.
Bak de spekjes lekker krokant en laat uitlekken op keukenpapier.
Beboter de ovenschaal-bakblik of springvorm met boter en bekleed het met de lapjes bladerdeeg en laat ze elkaar een beetje overlappen dan plakt het goed aan elkaar.
Prik met een vork een hoop gaatjes in de bladerdeeg die op de bodem ligt en strooi er wat beschuit over( dat houd het vocht een beetje tegen).
Bereidingswijze:
Leg de aardappelgolfjes op de bodem en doe er de spekjes en de boontjes op.
Klop nu de eieren en de gerastpte kaas, roomkaas en de cayennepeper goed door elkaar en gooi dit over het aardappelmengsel.
Bak dit geheel af in circa 45 min. op 200 graden.in een voorverwarmde oven.
|
|
|